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26.01.1998
Gentechnik im Interesse der Neuentwicklung und Verbesserung funktioneller Milcherzeugnisse (Heft 9)
Beiträge der in Zusammenarbeit mit dem Verein zur Förderung Lebenmitteltechnologischer Innovationen e.V. durchgeführten Fachtagung vom 26./27. Januar 1998 in Bonn. 80 Seiten, Preis 10 € inkl. MwSt. und Porto.
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