Das Ei von morgen

Am 10. Oktober 2008, dem Welt-Ei-Tag, veranstalten das Niedersächsische Kompetenzzentrum Ernährungswirtschaft (NieKE) und die Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover (TiHo) ein Symposium zum Thema Zukunftsperspektiven der Eiererzeugung – Märkte, Lebensmittelsicherheit, Tiergerechtheit.

Zum Welt-Ei-Tag am 10. Oktober 2008 wollen das NieKE und die Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover auf der Basis wissenschaftlicher Vorträge über die Zukunftsperspektiven der Eiererzeugung informieren und mit ausgewiesenen Experten darüber diskutieren.

Dabei stehen die Anforderungen, die an die Herstellung eines qualitativ hochwertigen und sicheren Lebensmittels gestellt werden, ebenso im Mittelpunkt des Symposiums wie die Entwicklung auf den Rohstoff- und Absatzmärkten, die Erzeugerkosten im internationalen Vergleich sowie die Tiergesundheit und Tiergerechtheit in der Legehennenhaltung.

Die Veranstaltung in Hannover richtet sich nicht nur an alle Vertreter der Wertschöpfungskette Ei bestehend aus Erzeugung, Verarbeitung und Handel sondern auch an die Vertreter der Medien sowie alle weiteren Interessierten.

Die Veranstaltung ist kostenfrei und schließt einen Tagungsband mit ein.